菜籽粕有什么用？
2022-11-24 09:42:51 来源：期货知识
重要的饲料蛋白原料：菜籽粕是重要的饲料蛋白原料。菜籽粕广泛应用于水产饲料。由于其蛋白质氨基酸组成合理，价格低廉，用于家禽饲料、猪饲料和反刍动物饲料。
水产品：菜籽粕在养殖业中应用最广泛。统计数据显示，我国养殖业对菜籽粕的消耗占菜籽粕产量的一半以上。菜籽粕在养鱼配合饲料中的添加量可达30-40%，有的养殖户甚至直接用菜籽粕喂鱼。
家禽：菜籽粕用于家禽配合饲料时，应根据有毒有害物质的含量限制其用量。过量摄入有害物质可能引起鸡甲状腺肿、甲状腺和肾上皮细胞脱落、肝脏出血等现象，表现为生长抑制、碎蛋和软蛋增多、死亡率增加。一般来说，年轻的小鸡应该避免使用菜籽粕。肉鸡的用量在10%以下，蛋鸡和种鸡在8%左右，鸭饲料中菜籽粕的用量一般在10-15%。
猪：一般不脱毒的菜籽粕用量控制在5%以下，母猪用量控制在3%以下。而脱毒菜籽粕或新“双低”菜籽粕的添加量可达10-15%，但可能引起猪的体脂软化。
反刍动物：菜籽粕对牛羊适口性差。长期过量使用会引起甲状腺肿大，但影响没有单胃动物严重。一般肉牛和奶牛精料中菜籽粕的用量不应超过5-20%。实验表明，10%菜籽粕对肉牛生长、胴体品质、产奶量和奶牛乳脂率无不良影响。
菜籽蛋白的制作：菜籽蛋白是一种营养价值很高的完全蛋白，几乎没有限制性氨基酸。脱壳脱毒制备的菜籽蛋白具有良好的功能特性，可用于肉制品、焙烤食品、酱油等。
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