九月豆和大豆一样吗？金豆是豌豆还是大豆？

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黄金豆是豌豆还是黄豆？

是豌豆。

金豆是中国江西省的一种特色小吃。呈金黄色，香脆可口。很多人喜欢在吃饭的时候把它当配餐吃，也有人喜欢在日常生活中把它当零食吃。但是，很多人不知道金豆是什么豆做的。其实金豆是豌豆做的，大部分是干豌豆炒的。金豆不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。金豆有充饥润肺的作用。日常生活中适量吃一些对身体有好处，但是不要吃太多，因为金豆是油炸食品，吃多了会胖。

九月寒毛豆可以当黄豆卖吗？

关键是9月毛豆和大豆的实际出场。毛豆很嫩，壳是绿色的，可以带壳和豆子一起卖，叫毛豆。但是大豆老了没有壳，壳是黄色的。外壳干了就叫黄豆。一个嫩，一个老。区别就是不一样，就看你喜欢买哪个了。

九月还能种黄豆吗？

北方九月不能种大豆。

南方9月种大豆是可以的，因为南方9月的气温还是很高的，而且南方雨水很多，空气相对湿度也很大。大豆也喜欢高温多雨的气候条件，所以南方有可能在9月份继续种植大豆，因为大豆也喜欢南方多雨高湿的条件。

七八月的豆子和平时的豆子有什么区别？

这种七八月豆和平常的豆是有区别的。七月的豆子属于新豆，豆腥味十足。用新豆子做的豆花，白嫩嫩的，不容易被筷子夹碎。通常情况下，豆子的豆腥味没有那么重。新老豆当然更好。七八月份豆子的豆腥味刚出来，抓在手里就能闻到。通常豆子没有这么大的味道。我也这么认为

大豆有几个品类？

我国大豆品种丰富，以播期为依据，按种皮颜色、生育期、籽粒大小可分为480种类型(王国勋，1981)。早在20世纪50年代，王金岭就利用来自东北地区的559份材料研究了东北地区大豆品种的多样性。种皮黄色的大豆可分为金元型、小金黄型、金黄型、大黄豆型、小黄豆型、黄宝珠型、密黄豆型、白梅型、斯比瓦型、小白型、铁荚型、油葫芦型、鹤子型、棕脐型、小黑脐型、大黑脐型、白豆食型。辽河流域以金源型、白眉型和黄宝珠型为主，长春地区以小金煌型为主，哈尔滨地区以黄宝珠型为主，克山地区以白眉型和西碧洼型为主(王金岭，1951)。

淮夏有许多不同类型的大豆品种。山东地区种皮黄色的大豆品种主要有平顶黄、铁角黄、腰角黄、天鹅蛋、骨里欢、水里占、寸断坳、大五叶、小五叶、四角七、八月炸、偶数叶、小滑皮等。四季豆中，大四季豆、小四季豆和南四季豆、大黑豆。河南省的大豆有牛毛黄、大籽黄、小籽黄、鹅蛋、白豆、平顶、毛豆、八月炒、铁角黄等。黑豆为大籽黑豆、小籽黑豆、粗黑豆、药用黑豆等。

江苏位于黄淮夏大豆区和长江夏大豆区，黄淮春大豆和夏大豆位于北方的徐淮地区。黄淮春大豆有红毛油、四粗粒、熟瓜、大白花、大绿豆、小绿豆、粉绿豆、黑豆，黄淮夏大豆有小油豆、软嫩枝、大白角、豌豆球、白茧、鹅蛋、大白花、平顶。

浙江有春豆、夏豆、秋豆。春豆的主要类型有四月白、五月白、六月白豆、白豆、青皮豆。夏豆有牛肉茬、田埂豆、矮黄豆、八月白豆、粗黄豆。秋豆有贼不要，白毛豆，苞豆，大绿豆，矮绿豆，九月黄豆。不同地区品种不同。

大豆子是什么豆？

大豆俗称黄豆。豆科是一年生草本植物，高30-90厘米。根据种皮颜色和粒形，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆和饲料豆五大类。大豆性温，种子在10-12开始萌发，最适温度15-20，生长最适温度20-25，开花结荚最适温度20-28，低温下结荚延迟。

豆子的豆是哪个豆？

一般指大豆。

大豆(学名：大豆(Linn。)Merr .)俗称大豆。它是双子叶植物、豆科植物和大豆的一年生草本植物，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被棕色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶脉，黄柔毛；叶柄长2-20厘米；宽卵形的小叶，纸质；总状花序短花少，长花多；总花梗通常有5-8朵无柄、紧密排列的花；苞片披针形，具糙伏毛；披针形的小苞片，贴伏刚毛；花萼披针形，紫色，淡紫色或白色的花，基部具瓣状，翼状。豆荚丰满，微弯，下垂，黄绿色，密被棕黄色长毛；种子2-5粒，椭圆形，近球形，种皮光滑，淡绿、黄色、棕色和黑色等。6-7月开花，7-9月结果。

起源于中国，栽培于中国各地，广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。古称茭白。主要产于中国东北，种子富含蛋白质。大豆最常用于制作各种豆制品，提取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质。

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