花生油和玉米油哪个好？花生油和玉米油哪个炸的东西比较好？

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花生油和玉米油哪个炸东西比较好？

花生油玉米油要和花生一起炒，因为花生油比较香，玉米油的友情温度不是很高，而且产品颜色比较浅，没有玉米炒出来的焦黄色。这是从口味上来说的。如果从营养角度来说，应该是玉米油，不饱和脂肪酸多，脂肪含量低。

玉米油和花生油比哪个更健康？

花生油——最好吃的食用油

它有独特的花生味道。花生油含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素e，但花生容易污染黄曲霉(市面上大部分花生油都不纯)，尽量选择品质最好的花生油。它能将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中的胆固醇含量。花生油中还含有磷脂、维生素E等对人体有益的物质，可以防止皲裂的皮肤老化。

花生油有点贵，但是是一种容易消化的食用油。

花生油具有良好的脂肪酸组成，易于被人体消化吸收，并能降低血浆中的胆固醇含量。

玉米油是——维生素e的大本营。

玉米油的主要成分是86%以上的不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化剂。心脑血管疾病患者应经常食用玉米油进行保健，它容易被人体消化吸收。还具有很好的抗衰老抗氧化效果！建议可以用玉米油炒菜，凉菜也可以。

玉米油本身不含胆固醇，但能溶解血液中堆积的胆固醇，对动脉硬化、糖尿病等老年病有积极的预防和治疗作用。

花生油玉米油橄榄油色拉油哪个好？

玉米油来源于玉米胚芽，其中饱和脂肪酸含量高于葵花籽油，低于花生油，不饱和脂肪酸含量较高，其中以亚油酸为主，油酸次之。

玉米油的营养价值不仅在于它是必需脂肪酸和维生素E的来源，还在于它富含植物甾醇，可以降低患心脏病的风险。

橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸。初榨橄榄油含有多种生物活性成分，如橄榄多酚、角鲨烯、绿原酸、维生素E、胡萝卜素等。具有良好的抗氧化和自由基清除能力。尤其是酚类化合物，对人体健康有一些有益的作用。橄榄油中的角鲨烯可以保护乳腺细胞DNA免受氧化损伤。

橄榄油不仅可以做凉拌，还可以做各种煎、炸。但是特级初榨橄榄油更适合凉拌，做酱，直接口服，涂面包代替黄油。

花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(油酸41.2%，亚油酸37.6%)，脂肪酸比例合理。油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，但高于大豆油和葵花籽油。缺点是缺乏-亚麻酸。

美国宾夕法尼亚大学的一项研究表明，与高脂肪饮食相比，橄榄油饮食、花生油饮食和花生酱饮食能显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇，但对有益胆固醇影响不大。这个结果也说明花生油几乎和橄榄油一样，可以起到预防心血管疾病的作用。

玉米油和猪油哪个好？

现在主要吃玉米油、花生油等植物油。猪油的味道很棒，但是很多人在日常生活中还是会用到猪油。饮食中有两种脂肪，一种是动物脂肪，一种是植物脂肪。动物脂肪中含有较多的饱和脂肪酸，如果食用过多，可能会导致动脉粥样硬化，加重皮脂溢，促进皮肤衰老。

猪油在中国也叫肉油或大油。它是从猪肉中提取的食用油，初始状态是微黄色半透明液体。与一般植物油相比，动物油具有不可替代的特殊香味，能刺激人的食欲。猪油的性味甘，微寒，无毒。它的第一个功能是解毒。

玉米油又称玉米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提取的油。玉米油含有丰富的维生素、矿物质和大量的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，能降低血清胆固醇，预防动脉硬化，对防治“三高”和并发症有辅助作用。

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