菜籽油怎么选？菜籽油产品标签如何选择？

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怎样挑选菜籽油产品标号？

菜籽油产品标签首选国标，企业标准以国标为准。

纯菜籽油的标准号为GB/T1536-2021。

055-79000是中华人民共和国国家标准，由全国粮油标准化技术委员会归口。

055-79000规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法和规则、标签、包装、贮存和运输要求。本标准适用于压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜籽毛油。菜籽油质量指标仅适用于菜籽油贸易。

菜籽油质量等级？

菜籽油是一级的，等级越高，精炼程度越高。

食用植物油分为四级食用油的等级，根据油脂的品种和质量以及相应的加工工艺确定。根据我国食用植物油质量标准体系，我国市场上的一般食用植物油(橄榄油和特种油脂除外)分为一级、二级、三级、四级四个等级。比如大豆油、菜籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、浸出花生油、浸出茶籽油，分为一至四级。产品的质量等级是评价植物油质量的基础。不同等级有不同的质量限值，等级越高，限值越严格。

怎么辨别菜籽油的好坏？

1.看这颜色

同一品牌的油颜色几乎一样。如果同一品牌的两桶油色差明显，说明油的质量有问题。不同品牌、不同原料的油颜色不同，购买时要注意区别。菜籽油是黄色的，带一点绿色或金黄色。

2.寻找沉淀物。

高级食用油没有沉淀物和悬浮物，粘度小。

3.寻找分层。

如果有分层，可能是掺假的混合油。

4.闻闻味道

打开油桶的盖子后，油的香味就会扑鼻而来。纯香是好油。如果有其他气味，说明机油有问题。可以用手指沾一点油，抹在手掌上，搓完闻闻，可以进一步辨别油的味道。

5.尝一尝

用筷子往嘴里放一点油。一般清香的味道充满你的口腔，不应该有苦味、焦味、腐臭味。如果油质差，就不能买。

6.对迹象保持乐观。

油要标注非转基因，对人体健康有好处。还要标明具体的生产日期、地址、质量安全标志，以及生产过程是“压榨”还是“浸出”。

菜籽油在食用油里算好油还是差油？

菜籽油分四级，一级最好。

一级油和二级油精炼程度高。经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺，具有无味、色浅、烟点高、油烟少、低温不易凝固的特点。经过精炼后，一次油和二次油中的有害成分含量较低，如菜籽油中的硫代葡萄糖苷可以去除，但同时也损失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素会在脱色过程中损失。

其实不管是一级还是三级菜籽油，只要符合国家质量监督管理标准，都可以选择放心购买。你只需要选择符合你需求的，性价比最高的，最好的菜籽油。

如何鉴别菜籽油的好坏呀？

1.看同品牌的油颜色。颜色差不多。如果同一品牌的两桶油色差明显，说明油的质量有问题。不同品牌、不同原料的油颜色不同，购买时要注意区别。菜籽油是黄色的，带一点绿色或金黄色。

2.寻找沉淀物。高级食用油没有沉淀物和悬浮物，粘度小。

3.寻找分层。如果有分层，可能是掺假的混合油。

4.S

5.尝一尝。用筷子蘸一点油到嘴里。一般清香的味道充满你的口腔，不应该有苦味、焦味、腐臭味。如果油质差，就不能买。

6、看好标签买油要选择非转基因的标签，对人体健康有好处。还要标明具体的生产日期、地址、质量安全标志，以及生产过程是“压榨”还是“浸出”。

为什么我买的菜籽油是黄色的？

一般来说，正规油脂厂生产的产品都需要通过国家安全检测，质量是有保证的。

优质菜籽油清澈透明，杂质少，颜色为黄色、棕色或黑色。但劣质菜籽油通常与原油、散装油等混在一起。颜色浑浊，杂质多。

有些人经常买散装油或者去一些小油厂拿油，所以要辨别菜籽油的好坏。一些小作坊生产散装油，虽然闻起来很香，但由于加工工艺有限，可能存在很大的安全隐患。消费者不要贪图便宜，反而得不偿失。

因此，在购买菜籽油时，建议消费者去大型超市购买正规油厂生产的植物油。

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