鸡蛋期货上市的可行性如何(蛋鸡的期货地位)
2023-01-30 16:49:28 来源：期货知识
鸡蛋期货作为国内首个生鲜品种，丰富了国内期货市场的品种体系，为蛋鸡提供了规避“鸡飞蛋”市场风险的工具。
鸡蛋期货上市的可行性
第一，有明确的行业标准，可以做到标准化。
鸡蛋的新鲜度往往会随着时间而变化。在常温下，新鲜鸡蛋存放6天后会有明显变化，存放25天后会出现黄色。研究表明，这种变化可以通过气室高度、比重、蛋黄指数(蛋黄高度/蛋黄直径)、霍夫单位等指标来检测，尤其是霍夫单位，这是国际上检验鸡蛋新鲜度的常用指标。在我国现有的行业标准中，哈夫单位、蛋黄指数、每10个鸡蛋的蛋重指数、鸡蛋的气室高度都已经被纳入到鸡蛋的分类中，可以客观评价鸡蛋的新鲜程度。
2.市场规模适中，交付量充足。
鸡蛋在中国的商品化率很高。除了散养农户生产的部分鸡蛋供自己食用外，规模化养殖场的鸡蛋都是通过市场化的方式销售。我国2000只以上蛋鸡养殖场产量约占全国总产量的60%，约1410万吨，市场规模达1120亿元。如果交易对象按照SB/T10277 《鲜鸡蛋》中的标准设计，我国规模化蛋鸡生产的鸡蛋可以交割，万只以上鸡场产量达到570万吨，足以交割。
第三，市场竞争比较充分，不存在垄断。
我国鸡蛋市场在生产、消费、贸易方面市场化程度较高，竞争充分，不存在垄断。在消费方面，家庭和餐饮企业的消费超过我国鲜鸡蛋消费总量的80%，难以形成垄断。在贸易方面，中国蛋品行业的四种贸易方式都具有一定的地域特征，很难形成全国性的垄断贸易商。
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