哪种食用油比较好？哪种油好？

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哪种油好啊？

第一：橄榄油、亚麻籽油

这两种油价格比较高，含有不饱和脂肪酸，吃了不会发胖，也不会造成血管堵塞。不过这两种油一般都是用来做沙拉或者炒菜，然后淋上橄榄油或者亚麻籽油，会更美味。而且这两种油耐热性差，高温下营养成分流失更严重。

第二：猪油

小时候经常吃猪油。猪油属于动物油，含有较高的饱和脂肪酸。现在随着生活水平的提高，人们在日常生活中经常吃肉，所以再吃猪油很容易导致心血管疾病。现在人们提倡绿色健康的生活方式，所以猪油比较少见。

第三：大豆油

大豆油的主要成分是亚油酸，容易氧化变质。而且大豆油颜色比较深，煮的时候容易起泡沫。一般大豆油价格较低，所以很多酒店会买大豆油来炒菜，可以降低成本。

食用油哪个标号最好？

食用油GB/T 1535的产品标准号最好，国标更好。一级大豆油杂质少，纯正，营养成分少。而三级油有一些所谓的杂质，只是保留了更多的营养成分。

一级油适合凉拌，因为没有豆腥味，炒后不容易“变色”，特别有质感。

三级油保留了一些大豆油特有的气味，俗称“香儿”，适合煎、炒。两者各有千秋。一级油味道淡，做菜烟也少。三级油具有原有的色泽和香味，营养丰富。

最好的三种食用油是哪几种？

众所周知，食用油是家家户户都需要吃的东西，也是我们做饭不可或缺的调味品。现在每个牌子的食用油都有人买。然而现在，最好的三种油已经公布了。你知道它们是哪几种食用油吗？看完下面就清楚了。

一、食用橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸——油酸，以及维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K和抗氧化剂。因此，在迄今发现的油脂中，橄榄油被认为是最适合人类营养的油脂，一直受到消费者的青睐。

二、花生油：花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美。是一种容易消化的食用油。而且花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

三、菜籽油：菜籽油一般由甘兰油菜和甘蓝油菜的种子压榨而成，为透明或半透明的液体。菜籽油中含有亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能被人体很好地吸收。

食用油质量等级哪个最好？

我国市场上的食用油通常分为一、二、三、四级。其中压榨花生油、芝麻油、压榨茶籽油分别只有一、二级。其实任何档次都没有问题，营养也没有太大区别。这些等级之间的主要区别在于精炼程度。

二级食用油精炼程度高。这种油的主要特点是颜色浅，无味，但是烟点比较高。

三级食用油精炼程度低，颜色较深，油烟会比较大，但营养成分保持得比较完整。

一般来说，一级、二级油淡而无味，三级、四级油保留了原料的味道。有人喜欢有人不喜欢，主要是根据自己的喜好选择。不过这四个等级都是符合国家标准的，不用太担心。

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