影响苹果期货价格的因素有哪些(苹果期货价格与现货价格的换算公式)？

1.供求关系的变化

供给：供给端由当年鲜果产量和冷库存组成。一般来说，供给和价格是负相关的。

需求：需求方由人均收入、消费者数量和消费偏好构成。首先，人口的增加带来了潜在消费者数量的增加，苹果的消费需求增加。随着人均收入的提高，人们的消费能力提高，苹果及其深加工产品的消费需求提高，推动价格上涨；然而，当人均收入达到一定水平时，苹果在消费者偏好构成中的地位发生了变化，成为一种普遍的必需品。之后，苹果的消费需求基本保持稳定或略有增长。

此外，由于苹果生产周期较长，加上库存，总供给在1-2年内不太可能大幅增加或减少，就是表示需求变化后供给端存在滞后性。供给弹性小，价格变动表现为短时间内不会有明显变化，但在一定时期内会有惯性波动。

2.生产成本

苹果的主要成本来源包括种植成本和冷藏成本。其中种植成本包括人工成本、化肥农药、果袋和机械折旧，这些成本近年来呈线性上升趋势。随着成本的上升，售价不断下降。在这种情况下，很容易出现“高产却无收成”的情况。极大地打击了苹果生产的积极性，推动未来供应量逐渐下降，直至价格再次上涨。

3.气象条件

苹果产量主要受两个主要因素影响：温度和光照。如果温度适宜，阳光充足，产量增加，苹果的品质也能得到提高。如果天气条件恶劣，发生霜冻、干旱等自然灾害，苹果产量会直线下降。虽然市场价格会因供应不足而上涨，但上涨的价格无法弥补减产带来的巨大经济损失，这将挫伤果农来年种植和生产的积极性。

4.国家政策

国家政策对苹果价格的影响体现在两个方面。第一，整体经济形势下的国家政策。经济发展形势好的时候，宏观政策宽松，苹果市场生产积极性比较高，苹果价格随着通货膨胀有所上涨；如果经济不景气，宏观政策收紧，苹果的价格也会相应下降。

另一方面，农业政策也有变化，比如对果农的补贴和豁免。普遍利好农业政策的出台，会激发果农生产苹果的积极性，提高生产强度，从而增加供给。虽然价格会下降，但是因为有补贴和减免，果农的利益还是可以得到一定程度的保护。

此外，苹果及深加工产品进出口量的变化、提高生产效率/质量的新技术的出现、以网络快递为代表的供应方式的变化也是影响苹果价格变化的因素。

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