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什么是红枣期货?枣的生长周期

2023-01-31 13:19:56 来源:期货知识

红枣期货是什么?红枣期货将于5月30日在郑州商品交易所上市。接下来小编为您介绍红枣的相关情况。一、红枣概述枣,又名大枣,自古被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。大枣

红枣期货是什么?红枣期货将于5月30日在郑州商品交易所上市。接下来小编为您介绍红枣的相关情况。

一、红枣概述

枣,又名大枣,自古被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。大枣味甘,性温,属脾胃经。具有补中、养血安神、缓和药性的作用。它的维生素含量很高,被誉为“天然维生素丸”。红枣自古被称为“木本粮食,铁杆庄稼”。以大枣、板栗、核桃为代表的木本粮食富含多种微量元素和矿物质元素,能更好地满足人类对健康饮食的需求。草本谷物,如小麦、大米、玉米等,淀粉含量高,需要提炼后才能使用,主要解决人类的温饱问题。如果你在一次月食中吃了三个枣,你就永远不会变老。

二、红枣的分类

红枣的品种很多。据《中国水果志》记载,世界上有706种红枣。红枣期货交割的标的是惠枣,也叫若羌枣。果实长倒卵形,果皮橙红色。若羌大枣之所以叫灰枣,是因为若羌大枣在成熟变红之前,全身都变成了灰色,所以得名“灰枣”。这是一种自然风干的红枣,来自中国的一种独特的树。

枣苗于1987年从河南省新郑市引种到新疆。目前,酸枣苗主要生长在新疆维吾尔自治区巴州若羌县和阿克苏地区阿拉尔。大枣平均单果重11.4克,品质上乘,核小肉厚,味甜。鲜枣可溶性固形物含量为40.8%,97%干枣可食率为74.88%。晒干的枣子断了,能拉出金线,晒干率60%。

第三,红枣的贮藏

(1)鲜枣的贮藏

不同品种鲜枣的耐贮性差异很大。一般来说,晚熟品种比早熟品种耐贮,鲜食干制品种比单纯鲜食或干制品种耐贮,小果品种和果肉疏松的大果品种耐贮。主要品种中,乌头枣、香粉枣、蛤蟆枣、冬枣耐贮,贮藏期可达120天。三边红枣、郎枣、金丝小枣、屯屯枣、北京西凤山枣可贮藏90天,梨枣、木枣、赞皇枣可贮藏60天左右。骏枣、板枣、胡平枣、河北酥脆枣、胜利枣可储存40天左右。

枣的成熟可分为四个阶段:白熟期、早红期、半红期和全红期。储层耐受性随着成熟度降低。一般来说,贮藏时间较长的鲜枣应在半红期采收。用于储存的鲜枣一定要强调无损采摘,还有就是人工一颗一颗采摘。

鲜枣采收后要入库,短时间内冷却。从收获到冷却的时间越短,鲜果的保存期越长。当同时有几个冷库时,可以采用分散预冷,将水果冷却到一定温度后,再一起存放。当只有一个冷库时,应控制每天的采购量,使储藏后的水果尽快降低到要求的温度。

鲜枣冷藏贮藏一般有两种方式:一是多层货架贮藏,即将枣果装入厚度为0.02-0.03毫米的PE或PVC薄膜袋中,在袋的中上部对称打孔,孔径1.0厘米。袋容量为1 kg时,多打两个孔,容量增加1 kg时,水果整齐地放在架子上,单层摆放,防止袋上的孔被水果堵塞。其次,用塑料盒或木箱存放。一般每箱装5-10公斤枣。每个板条箱可以用几个小的穿孔袋包装,或者每个板条箱可以内衬一个塑料袋,然后从板条箱的两边给袋子穿孔,每公斤有两个孔

鲜枣经脱水干燥(晒干或烘干)后称为大枣(或干枣)。用于贮藏的大枣应适度干燥,无损伤、无病虫害,色泽红润,大小整齐。红枣含糖量高,吸湿性和氧化作用大,在贮藏过程中应尽可能降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果维生素C损失的主要手段,干燥不利于微生物的生长繁殖。红枣在储存期间,过度除湿会引起发酵变质和霉烂,稻螟、麦蛾、小偷等害虫也会危害干枣,要注意防鼠。发现回潮、虫蛀或鼠害时,应及时晾晒,并采取措施防止虫蛀、鼠害造成更大损失。

北方仓储法:在大宗仓储中,麻袋用于码垛仓储。码垛时,袋与袋之间、垛与垛之间要有通风间隙,以利于通风。墙壁有些潮湿,不要堆得离墙太近。暑假期间,第一,在每袋红枣外面套一个麻袋,帮助隔绝湿气;第二,注意关好仓库的门窗和通风孔,在外界温度较低且干燥时,将仓库内的空气排出,换成干燥的空气。在仓库内设置石灰吸湿点可以显著降低湿度。储物容量小的时候,可以放在罐子(jar)里。缸(坛)口用塑料薄膜密封严密,置于阴凉处,可安全度过夏季。

南方储藏法:南方地区湿热,夏季及霉变季节宜冷藏保存。大枣用麻袋包装,储存在5的仓库里。在离开冷库前,应将其移至稍高的温度进行过渡,并逐渐移出仓库。为了防止水汽在枣果上凝结成水滴,不要马上重新包装,而是在阳光下晒干,等凝结的水滴消失后再换袋包装出货。少量红枣可以用稻壳灰储存。地面撒上约1厘米厚的干稻壳灰,铺一层红枣,再撒上稻壳灰盖住红枣,再铺一层红枣。这样一层稻壳灰,一层红枣,可以堆30-40厘米高。这种储藏方法可以防潮、杀菌、干燥枣粒,效果不错。在家里储存红枣的时候,用一个大的有盖的罐子。将烘干缸内壁清理干净,放入一层4-5cm厚的生石灰,在生石灰上铺两张厚纸,纸上放红枣,用布和沙子做成的袋子盖在缸口上,起到密封作用。

第四,红枣的价值

除了食用价值、药用价值、园林价值和生态价值,红枣还有不可低估的经济价值。随着红枣种植面积的扩大、产量的提高、品种的优化和国内需求的增加,枣产区的经济增长和枣农生活水平的提高成为农民的“致富果实”。

02生长周期

一、生长条件

枣树生长在海拔1700米以下的地区。本种原产于中国,在亚洲,欧洲和美洲经常栽培。

枣树是暖温带的阳性树种。喜光照,气候好干燥。耐寒、耐热、抗旱。对土壤要求不严格,除沼泽地和重碱性土壤外,平原、沙地、山谷、山地均可生长,肥沃的微碱性或中性砂壤土生长良好。根系发达,分蘖力强。

第二,繁殖的方法

枣树的繁殖以分枝和嫁接为主,有些品种也可以直接播种。

三、枣树的生长周期

枣树的生长期可分为8个阶段:4月发芽期,5月初花期,5、6月盛花期,5、6月幼果期,7、8月果实快速生长期,9、10月成熟期,11月落叶期,11月至次年3月休眠期。

花期要求空气湿度高,否则不利于授粉坐果。

第四,枣树的生长周期

与其他果树相比,枣数具有更长的树寿命和经济寿命。枣树的经济寿命是

枣树结果多,经济效益好的时期。由于品种和管理水平不同,盛果期持续时间也不同,一般持续70年左右。

(4)结果更新周期

盛果期后期,枣树产量逐年下降。这个阶段持续80-100年。

(5)老化期

多出现在树龄100年以上的枣树中。花小,果少,产量低,品质差,容易出现畸形果。

03种植分布

作为世界上最大的红枣种植国和枣产品出口国,世界上99%的红枣分布在中国,只有1%产自日本、韩国、伊拉克等国。所以,大枣也可以说是中国的特色水果。在中国,枣原产于黄河中下游,河南、河北、山东、山西、陕西都是产枣大省。新疆后来居上,已成为全国重要的红枣产区,种植面积和产量均居全国*位。截至目前,新疆、河南、河北、山东、山西、陕西已是我国六大红枣主产区。这六大主产区产量占全国90%以上。其中,新疆占37.82%,河北17.16%,山东13.28%,山西10.10%,陕西8.99%,河南4.01%。

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