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青岛啤酒：品类与酿制工艺全解析
2024-09-09 20:07:24 来源：股票交易网
青岛啤酒：品类与酿制工艺全解析.1. 基础介绍青岛啤酒是一款产自中国山东省青岛市的啤酒，首次酿制于1903年。它被认为是中国最著名的啤酒之一，畅销世界各地。2. 种类简析青岛啤酒主要分为以下三种：- 青岛啤酒：以大麦芽、啤酒花、水和酵母为原料酿造而成，有淡淡的麦芽香和适宜的苦
青岛啤酒：品类与酿制工艺全解析.
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1. 基础介绍
青岛啤酒是一款产自中国山东省青岛市的啤酒，首次酿制于1903年。它被认为是中国最著名的啤酒之一，畅销世界各地。
2. 种类简析
青岛啤酒主要分为以下三种：
- 青岛啤酒：以大麦芽、啤酒花、水和酵母为原料酿造而成，有淡淡的麦芽香和适宜的苦味。
- 青岛纯生：采用天然酵母直接发酵，无过滤，口感更加清鲜美。
- 青岛老酒花：使用传统的酿造工艺，新鲜的氧化啤酒花和特别的烘烤大麦芽，带来浓郁的风味。
3. 酿制工艺
- 选材：采用来自加拿大、欧洲等地的上等大麦芽，啤酒花来自捷克和斯洛文尼亚。
- 酿造：分为酵母发酵和二次发酵两步。在二次发酵中，被华丽称为“青岛啤酒之魂”的天然酵母被加入。
- 陈酿：青岛啤酒需要陈放一个月的时间，纯生则需要更长时间。
- 过滤：在冰镇维持5-9个小时，借助高科技的过滤技术，让啤酒更加纯净。
4. 配餐建议
青岛啤酒口感清，适合与清淡的海鲜、蔬菜、白肉等搭配，淡酒味的青岛纯生则适合搭配清淡的绿色蔬菜，如沙拉，凉拌菜等。浓郁酒味的青岛老酒花则更适合搭配油腻、有咬劲的食品，如烤肉、烧烤、熏鸭、头等。
5. 结尾语
作为中国最具代表性的啤酒之一，青岛啤酒一直在保持着优秀的品质和口感，成为了国人不可缺少的啤酒品牌之一。
大家在看了小编以上内容中对"青岛啤酒：品类与酿制工艺全解析"的介绍后应该都清楚了吧，希望对大家有所帮助。如果大家还想要了解更多有关"青岛啤酒：品类与酿制工艺全解析"的相关知识的，敬请关注V财经网。我们会根据给予您专业解答和帮助。
标签：青岛啤酒 品类与酿制工艺全解析 本文来源：股票交易网责任编辑：股票入门
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