豆二期货:大豆是我国重要的农产品，在大连商品交易所上市的黄大豆期货有两类，分别是黄大豆一号（豆一）和黄大豆二号（豆二）。豆一期货与豆二期货主要有四方面的不同：大豆是一种重要的粮油兼用农产品，既可以食用，又可用于榨油。作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，他的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%高出谷物类作物6-7倍。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品，以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。 大连交易所的大豆合约有黄大豆1号和黄大豆2号两种，就是我们常说的豆一和豆二，这两种合约的区别就是：豆一合约的交割标准是非转基因大豆，豆二则包含全球各地的大豆，包括转基因和非转基因的。